北海道美食：别被“网红”迷惑了！我来告诉你什么才是地道美味
北海道？嗯，风景不错，雪很白，但如果你只为了拍拍照，错过美食就太可惜了。我跟你说这地方的美食简直是隐藏的宝藏，就像埋在雪堆里的温泉一样，不仔细找根本发现不了。那些你看到的攻略上推荐的“必吃”，很多都是游客玩的把戏，根本不是本地人会去的。别信，太扎心了。！
海鲜？那是给游客看的！本地人更爱吃啥？
你说北海道就是海鲜天堂？那是假的！当然啦，这里有帝王蟹、三文鱼什么的，但那是旅游景点才卖的贵货。真正的本地人，更喜欢吃点实实在在的。比如拉面！没错，北海道拉面可是出了名的。札幌拉面嘛，就是那种浓郁的味噌口味，暖身暖心的；函馆拉面则偏清淡一些。不过别以为只有这两种口味啊，还有很多地方都有自己的特色拉面。
我跟一个做了30年厨师的老头吃饭的时候问他：“现在年轻人喜欢吃什么？” 他说：“他们喜欢吃这种。” 然后指着碗里的猪骨汤面“这才是正宗的！” 他告诉我，他每天都要熬18个小时的猪骨汤底，然后用秘制酱料调味。那种香味啊… 简直让人欲罢不能！
你知道吗？，北海道人平均每周吃三次拉面一次海鲜！这说明什么？说明他们更喜欢这种平民美食啊！那些游客只知道花钱买海鲜的人，其实错过了很多好东西。
函馆海鲜市场：别被帝王蟹迷惑了！
函馆海鲜市场？别想着去买帝王蟹了！那东西太贵了！我跟着一个当地渔民佐藤先生逛市场的时候，他带我去了一个不起眼的摊位。那里卖的是一种叫“赤贝”的海鲜。我一开始不太相信它能好吃到哪里去…后来啊第一口下去…哇哦！那味道啊… 简直像海水一样鲜甜！而且价格才十分之一帝王蟹的价格！
佐藤先生告诉我：“我们本地人吃海鲜从来不选贵的，选对的就好。” 他还带我去了一家叫做“无名寿司店”的小店。这家店只有六个座位，老板是个70多岁的老头子。他每天凌晨三点就去码头进货了。他做的寿司啊… 那是真正的艺术品！每一片鱼肉都薄得像蝉翼一样。一口下去… 简直惊艳到我了！
札幌拉面大作战：谁才是本地人的秘密武器？
札幌拉面？除了“一兰”和“富士”，还有很多隐藏的好店呢！我跟一个当地的朋友阿健一起去了八家不同的拉面店… 经过一番研究后（嗯… 就是吃了八碗）， 我们得出游客看装修风格，“本地人”看汤头。
阿健带我去了一家叫做“味一番”的小店。“味一番”藏在一个小巷子里门口排着队呢。大部分都是穿着工装的本地工人。“味一番”的老板是个50多岁的男人头发花白围着围裙不停地煮面、盛汤… 手速飞快得像个舞者一样，我满足了。。
我点了一碗味噌拉面。“味一番”的味噌拉面的汤底是那种奶白色的颜色里飘着一层猪油香气四溢的味道…… 第一口下去我就知道这绝对不是普通的拉面了！ 阿健说：“这家店的历史很久了 ， 开搞。 每天只做200碗就会关门 。下午过去就只能闻闻味道啦。”旁边一位工人一边吃一边说：“每天中午都来一碗这个给我精神续命！”
成吉思汗烤肉：不是所有羊肉都叫“成吉思汗”
成吉思汗烤肉？很多人都觉得那是连锁店才能吃的烤肉… 其实不然! 我在带广遇到了一家开了40年的老字号烤肉店。“田中大叔”是这家店的老板 ，穿着传统的蒙古袍 ，还带着浓重的北海道口音呢。
"田中大叔"告诉我他的爷爷是从内蒙古过来把烤肉方法带来的。"田中大叔"用的都是当地出生6个月的小羊羔 ，肉切得薄薄的一层 ，放在特制的铁网上烤 。炭火和羊肉交织在一起 ，散发出诱人的香味。“田中大叔”还告诉我了他爷爷教他的秘诀： “烤肉要用心, 要像对待自己的羊一样。”